agrozarubezh.ru
В ряде европейских стран значительная часть переработки молока принадлежит кооперативам, объединяющим производителей. Модель складывалась более века и оказалась устойчивой.
Принцип устройства
Производители являются одновременно поставщиками сырья и собственниками перерабатывающего предприятия. Прибыль от переработки и реализации возвращается им, а не внешнему владельцу.
Управление строится на членской основе, где вес голоса определяется уставом, а не только объёмом поставок.
Что это даёт производителю
- Гарантированный сбыт всего произведённого объёма.
- Участие в доходе от переработки, а не только продажа сырья.
- Доступ к консультационной и технологической поддержке.
- Совместные закупки ресурсов на условиях крупного покупателя.
- Влияние на политику предприятия, включая требования к качеству и систему оплаты.
Обязательства члена
Поставка всего произведённого молока кооперативу, соблюдение требований к качеству, участие в финансировании развития предприятия, длительный срок членства с ограничениями на выход.
Последнее принципиально: возможность свободно уходить при появлении лучшей цены разрушила бы саму основу модели.
Система оплаты
Обычно включает базовую цену за сырьё, надбавки за качество по содержанию белка и жира, соматическим клеткам и бактериальной обсеменённости, а также распределение части прибыли по итогам года пропорционально объёму поставок.
Условия жизнеспособности
Опыт показывает: устойчивы те кооперативы, где заранее прописаны правила по трём вопросам — распределению дохода, требованиям к качеству поставок и порядку выхода участника. Отсутствие ясности хотя бы по одному из них рано или поздно разрушает объединение.