Беларусь начнет производство вина из собственного сорта винограда

Заместитель генерального директора по производству Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Андрей Чайковский рассказал о новых разработках селекционеров центра. Так, новый сорт винограда Лорет позволит запустить в Беларуси производство натурального сухого вина из сырья собственной селекции, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. 

Напомним, что завсектором винодельческой отрасли отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Ольга Юденко в интервью для издания «Спутник Беларусь» отмечала, что основное сырье, которое используют виноделы Беларуси на данный момент — ягоды и фрукты собственного производства. При этом на 2024 год в Беларуси действовали 43 винодельческих предприятия и 29 предприятий имели лицензию на фруктовое виноделие. Выращиванием винограда и вина из него занимаются отдельные фермеры, однако промышленное виноградарство ранее успехом не увенчалось. Возможно, введение в сельское хозяйство нового сорта местной разработки сможет изменить эту ситуацию.